Kiedy kawa nie szkodzi sercu? Lekarz wyjaśnia

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CC0 / Pixabay /

Uważa się, że kawa ma wpływ na mięsień sercowy na poziomie komórkowym, ale to nie do końca prawda – mówi profesor w Centrum Badań Medycznych i Edukacji (ISEC) na Moskiewskim Uniwersytecie Państwowym im. Łomonosowa, arytmolog Andriej Ardaszew.

– Kawa to złożona mieszanka ponad 150 substancji chemicznych, z których każda oddziałuje na organizm na swój własny sposób. Przeciwutleniacze i fenole łagodzą stany zapalne i zapobiegają rozwojowi raka, działają przeciwcukrzycowo – przytacza przykład ekspert.

Jedna z głównych pozytywnych właściwości kawy wynika z tego, że struktura molekularna kofeiny przypomina neuroprzekaźnik adenozyny. Kofeina wiąże się więc z receptorami adenozynowymi w mózgu i w efekcie niweluje działanie tego mediatora, dzięki czemu kawa „ożywia i dodaje siły” – tłumaczy lekarz. Według niego „organem docelowym kofeiny jest mózg, ale w żadnym wypadku serce”.

W umiarkowanych dawkach (od 40 do 300 mg) kofeina może przeciwdziałać skutkom działania adenozyny, czyli zmniejszać zmęczenie i zwiększać czujność. Jednak tak jak w przypadku innych produktów, najważniejsze jest zachowanie umiaru i nie przekraczanie dziennej dawki – podkreśla Ardaszew.

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